本文摘要：“微辣，鱼肉洁白鲜美，汤汁红亮，咸鲜适口。” 食材明细主料鲈鱼一条辅料生粉适度玉米油适度姜蒜适度花椒适度腊红辣椒适度香菇适度青红椒适度盐适量生抽适度老抽适度白糖一点水淀粉适度咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性红烧鲈鱼的作法步骤1鲈鱼请求店家杀死好，洗涤，中举腊水份，两边剞花上刀。2两面沾上生粉，煎制时鱼皮不应被锅硬去。 3锅内一层薄油烧热，鱼小心放进。煮至微黄。4利用两个锅铲翻面，另一面也煮至微黄。 5香菇，青椒切片，小米椒切斜段。
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“微辣，鱼肉洁白鲜美，汤汁红亮，咸鲜适口。” 食材明细主料鲈鱼一条辅料生粉适度玉米油适度姜蒜适度花椒适度腊红辣椒适度香菇适度青红椒适度盐适量生抽适度老抽适度白糖一点水淀粉适度咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性红烧鲈鱼的作法步骤1鲈鱼请求店家杀死好，洗涤，中举腊水份，两边剞花上刀。2两面沾上生粉，煎制时鱼皮不应被锅硬去。
3锅内一层薄油烧热，鱼小心放进。煮至微黄。4利用两个锅铲翻面，另一面也煮至微黄。
5香菇，青椒切片，小米椒切斜段。6锅内适度油烧热，姜蒜，花椒，腊红辣椒炒香。
7香菇，青红椒放进翻炒几下。8适度热水。9放入适度热水，盐，生抽，老抽调味，一点点白糖增鲜。10煮过的鲈鱼放进。
11垫上盖儿蒸熬八九分钟。12鱼用两个锅铲小心托到盘中。
13勾入水淀粉，待汤汁浓亮浇到鱼身上才可。14成品。
15成品。来自 美食天下 一溪月 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。
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